Tarih : 05/12/2025

FAO'dan açıklanan referans ölçüte göre, tahıllar hariç tüm temel gıda maddelerinin uluslararası fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle Kasım ayında dünya gıda emtia fiyatları geriledi. Küresel olarak ticareti yapılan gıda emtialarının uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, üç ay üst üste düşüş göstererek Kasım 2024 seviyesinin yüzde 2,1 altında ve Mart 2022'deki zirve seviyesinin yüzde 21,9 altında kaldı.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi'nin yüzde 1,3 arttığı, ve küresel buğday fiyatlarının da yüzde 2,5 arttığı belirtilen açıklamada, "Bu artış, Çin'in Amerika Birleşik Devletleri'nden tedariklere olan potansiyel ilgisi, Karadeniz bölgesinde devam eden çatışmalar ve Rusya Federasyonu'nda 2026 hasadı için ekim alanlarının azalacağı beklentileriyle desteklendi. Brezilya'dan tedarik için güçlü talep, uluslararası mısır fiyatlarının da yükselmesine neden olurken, FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, Indica ve kokulu pirinç çeşitlerine yönelik ithalat talebinin zayıflaması nedeniyle düştü" denildi.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi de, Ekim ayına göre yüzde 2,6 düştü; bu düşüş, palmiye, kolza ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki gerilemenin, özellikle Brezilya'da biyodizel sektöründen gelen güçlü taleple desteklenen soya yağı fiyatlarındaki ılımlı artışı fazlasıyla telafi etmesinden kaynaklandı.

FAO Et Fiyat Endeksi, Ekim ayındaki revize edilmiş seviyesine göre yüzde 0,8 düştü. Küresel tavuk eti fiyatları, ihraç edilebilir arzın bol olması ve küresel rekabetin artmasıyla birlikte düştü. Bu durum, kısmen Brezilya'nın, önemli ithalatçılar tarafından yüksek patojenik kuş gribi ile ilgili ticaret yasaklarının kaldırılmasının ardından pazar payını geri kazanma çabalarını yansıtıyor. 

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, tereyağı ve tam yağlı süt tozu fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle Kasım ayında yüzde 3,1 geriledi. Bu düşüş, süt üretiminin artması ve başlıca üretim bölgelerinde ihracat arzının bol olması nedeniyle gerçekleşti. FAO Şeker Fiyat Endeksi, mevcut sezonda küresel arzın bol olacağı beklentisi ve Brezilya, Hindistan ve Tayland'daki güçlü üretim eğilimleri nedeniyle Ekim ayına göre yüzde 5,9 geriledi.